--...-Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого.
...Скрыть
Поделиться
Мороженое Gelato. Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого.
Описание
Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно — да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках — или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям — в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру.Характеристики
Автор
|
Кенеди Д. |
Страниц
|
256 |
Год издания
|
2021 |
Вес, г
|
0 |
Формат
|
185х230 |
EAN
|
9785389185357 |
ISBN
|
978-5-38-918535-7 |
Наличие товара в магазинах:
Все товары категории
-
-
-
-
-
-
-
В наличии (2)
-
-
-
В наличии (2)
-
-
В наличии (75)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Все товары издательства
-
-
-
-
-
В наличии (12)
-
-
В наличии (3)
-
-
-
-
В наличии (1)
-
-
В наличии (2)
-
-
-
-
-
-
-
-