...Скрыть
Поделиться
Счастье кулинара
"Счастье кулинара" Такой книги от Сталика Ханкишиева вы еще не видели! Это совсем другая кухня. Знакомые каждому любимые рецепты в авторском изложении: пельмени, вареники, галушки, беляши, пироги с мясом, блины, жаркое, щи, гаспаччо, а также вы сможете пр
Подробнее
102.62 руб.
Под заказ
Поделиться
Описание
Сталик Ханкишиев стал ярким явлением в кулинарной литературе России. Публике он известен по книгам о восточной кухне: "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", "Казан. Кулинарный самоучитель", "Плов. Кулинарное исследование", "Мангал". Но оказывается, Сталик любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу системы питания едва ли не любой семьи! Тем более что рецепты в новой книге именно такие - из семейных тетрадок, бережно хранимые в течение десятилетий.Первая глава книги посвящена блюдам, которыми Сталика кормили мать и немецкие бабушки в детстве, но это блюда не столько немецкие, сколько интернациональные. Очень многие семьи Советского Союза в 60-е и 70-е годы питались приблизительно так.
Во второй главе собраны рецепты периода молодости Сталика, их первые с супругой семейные рецепты 80-х, 90-х и начала 2000-х. Сюда включены и многочисленные заготовки, консервы. По признанию Сталика, их гости до сих пор частенько просят с собой баночку особенных консервированных помидоров, хрустящих огурчиков или вдруг, неожиданно соленую вишню или квашеную капусту! Варенья, где каждый рецепт с фирменным секретом, сладости, простые и надежные десерты, которые, кажется, никогда не выйдут из моды!
Третья глава, как обычно, самая сложная! В ней Сталик рассказывает о рецептах, которые пришли в его семью в пору зрелости, когда он стал профессионально заниматься кулинарией. Это популярные рецепты со всего света, но каждый из них творчески переработан, имеет неповторимую нотку и обещает быть очень вкусным!
Из этой книги старательно убраны все рецепты, которые уже могли встречаться в предыдущих книгах. Здесь нет практически ни слова о родных для С. Ханкишиева узбекской или азербайджанской кухнях. Здесь все и полностью другое! Неизменным осталось только одно - профессионализм автора, здоровое стремление к совершенству, требовательность к себе и при этом удивительная легкость в описании самого сложного. Фотографии автора стали еще лучше, ярче и подробнее, полиграфическое исполнение, как всегда, безупречно, 420 увесистых страниц и светлая, необычная обложка делают книгу отличным подарком на этот раз не только для мужчин, увлекающихся восточной кухней, но буквально для всех и каждого!
Характеристики
Автор
|
Ханкишиев Сталик |
Обложка
|
Твердая обложка |
Страниц
|
416 |
Год издания
|
2019 |
Вес, г
|
1637 |
Серия
|
Секреты мастерства |
Возрастные ограничения
|
16+ |
EAN
|
9785170979646 |
ISBN
|
978-5-17-097964-6 |
Наличие товара в магазинах:
Все товары категории
-
-
-
-
-
-
-
В наличии (2)
-
В наличии (2)
-
-
-
-
-
В наличии (70)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Все товары издательства
-
-
-
-
-
В наличии (4)
-
В наличии (7)
-
-
В наличии (14)
-
-
В наличии (29)
-
В наличии (4)
-
В наличии (8)
-
-
-
-
-
В наличии (5)
-
-
-
В наличии (32)
-
-
В наличии (4)
-
-
-
-